Lo sapevi che la polenta abbassa il colesterolo?
Di mais o di grano saraceno, questo cibo “povero” tipico del Nord Italia sgrassa il sangue, tonifica il fegato e rigenera anche i muscoli; ma solo con gli abbinamenti giusti……
I Betaglucani dell’avena: gli amici del cuore
COSA SONO I BETAGLUCANI? Con il termine betaglucani ci si riferisce normalmente a una classe di polisaccaridi indigeribili, presenti in alimenti come la crusca, l'avena, i lieviti, i funghi e…
Avena: proprietà e benefici di un cereale naturalmente senza glutine
L'avena (Avena sativa) è una pianta erbacea da cui si ricava un cereale in chicco ricco di proprietà benefiche. L'avena può essere gustata sia sotto forma di fiocchi che al…